饭煲鸡饭

材料：鸡腿肉一只，腊肠一条，香菇数粒，蒜米，姜

腌料：酱油，麻油，胡椒粉，耗油

酱料：绍兴酒，黑油，鸡精粉

1）鸡肉用酱油，麻油，胡椒粉，耗油腌两个小时
2）香菇泡水软化
3）把腊肠，香菇和姜切片，蒜米切幼
4）先爆香蒜米，放入姜，腊肠，香菇炒一会，再放鸡肉炒，加少许水，绍兴酒焖一下
5）洗米，量水（水比普通煮饭少一点），加一点黑油和鸡精粉
6）把炒好的鸡放进饭煲，跟米一起煮

p/s:鸡肉可以煮咸一点，放进饭才有味道