鸡丝年饼

材料：鸡丝，薄饼皮，寿司紫菜，蛋白

（1）薄饼皮剪成一半，再对半剪成4片
（2）把紫菜剪成幼条状
（3）把鸡丝放入薄饼皮卷起，两边拉起用紫菜丝卷好，用蛋白收口
（4）热油锅，把鸡丝卷炸成金黄色即可
（5）用吸油纸把油吸干，待凉了就可以入罐子